खाली Paneer Butter Masala (रेस्टॉरंट स्टाईल) ची संपूर्ण रेसिपी मराठीत दिली आहे:
पनीर बटर मसाला (हॉटेलसारखा)*
साहित्य:
ग्रेवीसाठी:
* २ टेबलस्पून लोणी
* १ टेबलस्पून तेल
* १ तमालपत्र (bay leaf)
* १ लहान दालचिनी काडी
* २-३ लवंगा
* १ वेलदोडा
* १ मध्यम कांदा (बारीक चिरलेला)
* १ टीस्पून आले-लसूण पेस्ट
* ३ मध्यम टोमॅटो (मिक्सरमध्ये प्युरी करून घ्या)
* १ टीस्पून तिखट
* ½ टीस्पून हळद
* १ टीस्पून धणे पावडर
* चवीनुसार मीठ
* १ टेबलस्पून साखर (ऐच्छिक – चव वाढवते)
* ½ कप पाणी
पनीरसाठी:
* २००-२५० ग्रॅम पनीर (साधारण चौकोनी तुकडे केलेले)
* ¼ टीस्पून कसूरी मेथी (क्रश करून)
* २ टेबलस्पून फ्रेश क्रीम
* थोडं कोथिंबीर (सजावटीसाठी)
कृती:
1. *मसाल्यांचं परतणं:*
कढईत लोणी आणि तेल गरम करा. त्यात तमालपत्र, दालचिनी, लवंग आणि वेलदोडा टाका. काही सेकंद परता.
2. *कांदा परतणं:*
त्यात बारीक चिरलेला कांदा घालून तो सोनेरी होईपर्यंत परता.
3. *आले-लसूण पेस्ट:*
आता आले-लसूण पेस्ट टाका आणि कच्चा वास जाईपर्यंत परता.
4. *टोमॅटो प्युरी व मसाले:*
मग टोमॅटो प्युरी, तिखट, हळद, धणे पावडर, मीठ आणि साखर घालून नीट शिजवा, जोपर्यंत तेल बाजूला सुटत नाही.
5. *पाणी घालणं:*
½ कप पाणी घालून ५ मिनिटं उकळा.
6. *पनीर घालणं:*
पनीरचे तुकडे हळुवारपणे घालून एकत्र करा.
7. *अंतिम टच:*
त्यात क्रश केलेली कसूरी मेथी आणि फ्रेश क्रीम घालून २ मिनिटं मंद आचेवर उकळा.
8. *सजावट:*
वरून कोथिंबीर घालून गरम गरम सर्व्ह करा.
कशासोबत सर्व्ह करावे:
* बटर नान
* जीरा राईस
* लच्छा पराठा
संबंधित पोस्ट
वेबसाइट पोल
विशेष:
आम्हाला फॉलो करा
सब्सक्राइब करा न्यूज़लेटर
SUBSCRIBE US TO GET NEWS IN MAILBOX
फोटो गैलरी
वेअथेर रिपोर्ट
लाइव क्रिकेट स्कोर
शेअर मार्केट
© 2026 The Global Times | Powered By by Sysmarche Infotech
रिपोर्टर
As a Director at The Global Times, my journey continues to be one of growth, purpose, and constant learning.
Tejal KhanvilkarWith an M.Sc. foundation, I believe that education shapes the mind — but it’s vision, creativity, and consistency that truly shape success.
Every day, I strive to bring innovation, balance, and value to our organization — creating something impactful that inspires both our readers and our team.
To me, leadership means more than making decisions — it’s about empowering people, building trust, and leading with positivity, purpose, and passion.