Breaking News
पनीर बटर मसाला (हॉटेलसारखा)*
साहित्य:
ग्रेवीसाठी:
* २ टेबलस्पून लोणी
* १ टेबलस्पून तेल
* १ तमालपत्र (bay leaf)
* १ लहान दालचिनी काडी
* २-३ लवंगा
* १ वेलदोडा
* १ मध्यम कांदा (बारीक चिरलेला)
* १ टीस्पून आले-लसूण पेस्ट
* ३ मध्यम टोमॅटो (मिक्सरमध्ये प्युरी करून घ्या)
* १ टीस्पून तिखट
* ½ टीस्पून हळद
* १ टीस्पून धणे पावडर
* चवीनुसार मीठ
* १ टेबलस्पून साखर (ऐच्छिक – चव वाढवते)
* ½ कप पाणी
पनीरसाठी:
* २००-२५० ग्रॅम पनीर (साधारण चौकोनी तुकडे केलेले)
* ¼ टीस्पून कसूरी मेथी (क्रश करून)
* २ टेबलस्पून फ्रेश क्रीम
* थोडं कोथिंबीर (सजावटीसाठी)
कृती:
1. *मसाल्यांचं परतणं:*
कढईत लोणी आणि तेल गरम करा. त्यात तमालपत्र, दालचिनी, लवंग आणि वेलदोडा टाका. काही सेकंद परता.
2. *कांदा परतणं:*
त्यात बारीक चिरलेला कांदा घालून तो सोनेरी होईपर्यंत परता.
3. *आले-लसूण पेस्ट:*
आता आले-लसूण पेस्ट टाका आणि कच्चा वास जाईपर्यंत परता.
4. *टोमॅटो प्युरी व मसाले:*
मग टोमॅटो प्युरी, तिखट, हळद, धणे पावडर, मीठ आणि साखर घालून नीट शिजवा, जोपर्यंत तेल बाजूला सुटत नाही.
5. *पाणी घालणं:*
½ कप पाणी घालून ५ मिनिटं उकळा.
6. *पनीर घालणं:*
पनीरचे तुकडे हळुवारपणे घालून एकत्र करा.
7. *अंतिम टच:*
त्यात क्रश केलेली कसूरी मेथी आणि फ्रेश क्रीम घालून २ मिनिटं मंद आचेवर उकळा.
8. *सजावट:*
वरून कोथिंबीर घालून गरम गरम सर्व्ह करा.
कशासोबत सर्व्ह करावे:
* बटर नान
* जीरा राईस
* लच्छा पराठा
रिपोर्टर
Our news reporter is a dedicated professional with a sharp eye for detail and accuracy. Specializing in breaking news and local affairs, they bring trusted updates daily with clarity and speed. With years of experience on the field, their reporting is both insightful and reliable. Known for ethical journalism, they ensure every story is verified before it reaches you.
Tejal Khanvilkar